Простые рецепты для худеющих. Низкокалорийные блюда для похудения - рецепты

Лишний вес – это общая и большая проблема нашего современного общества. Только для того, чтобы избавиться от этого лишнего веса вам совсем не стоит абсолютно отказываться от приема пищи или кушать не аппетитные, полезные продукты. Ведь можно худеть вкусно и с удовольствием. Для этого вам всего лишь необходимо просмотреть простые рецепты диетических вторых блюд, рецепты диетических горячих блюд, которые собраны для вас в этой подкатегории.

Диетическая кухня – друг худеющих

Диетические блюда для похудения – это оптимальный вариант сбросить лишние килограммы, питаясь при этом вкусно и с пользой для организма. Такое питание обеспечивает организм веществами, необходимыми для полноценного функционирования. Психика не будет подорвана, здоровье сохранится, а уменьшение жировых отложений порадует. Килограммы медленно, но надежно, будут таять.

Неправильные мысли о диетическом питании

В представлении многих людей диетическое питание – это абсолютно безвкусная еда, которую приходится проглатывать с большими мучениями. Это в корне неверное представление. Диетическое питание предполагает меню, состоящее из блюд с ограниченной калорийностью. Такая пища не только является здоровой и вкусной, но и доставляет истинное гастрономическое удовольствие.

Способы приготовления диетических блюд

Диетическая пища несколько ограничивает способы приготовления еды. Абсолютно неприемлемы варианты предполагающие обжаривание, в том числе, во фритюре. Но современная бытовая техника для кухни позволяет готовить изысканные блюда другими способами.

Очень вкусно и, к тому же, с минимальными затратами можно приготовить диетические блюда в мультиварке. Продукты, в основном, обрабатываются паром, тушатся. Также можно разнообразить меню множеством салатов из свежих овощей и фруктов. При правильном подходе вкусные диетические блюда сделают Ваш стол праздничным!

Рецепты салатов

Салат «Свежесть»

Эффективный и вкусный способ избавиться от лишних килограммов. Простой рецепт салата на заметку тем, кто хочет похудеть!

Ингредиенты:

Свекла - 200 Гр
Морковь - 300 Гр
Капуста - 300 Гр
Зелень - — По вкусу
Лимонный сок - — По вкусу
Оливковое масло - — По вкусу

Описание приготовления:
1. Морковь и свеклу натираем на средней терке, капусту и зелень мелко шинкуем.
2. Смешиваем овощи, заправляем лимонным соком и небольшим количеством воды.
3. Оставляем салат в холодильнике на 30 минут, после чего заправляем оливковым маслом и употребляем. Не солим!
Салат для похудения готов. Приятного аппетита!

Количество порций: 4

Салат «Метелка»

Волшебный салат будто бы метлой очищает ваш кишечник от шлаков! Отсюда и такое название. Вкусный и полезный. Замените ужин салатом «Метёлка» дней на 7-10, и вы заметно похудеете.

Ингредиенты:

Капуста - 100 Грамм
Морковь - 1 Штука
Яблоко - 1 Штука
Свекла - 100 Грамм
Морская капуста - 100 Грамм
Чернослив - 50 Грамм
Лимонный сок - По вкусу
Растительное масло - По вкусу

Описание приготовления:

Измельчите все ингредиенты, как вам хочется. Смешайте в большой салатнице и заправьте лимонным соком и растительным масло.
Когда будете заправлять, обязательно часто мешайте. Ингедиентов много, салат получится объёмным, но необходимо чтобы каждый кусочек пропитался лимонным соком и растительным маслом. Так как эти два продукта помогают пищеварению и расщиплению продукта на полезные микроэлементы. Приятного аппетита.
Количество порций: 3-4

Салат «Имбирный»

Это невероятно простой рецепт салата из имбиря для похудения, который готовится всего за несколько минут. Основная изюминка блюда — это заправка. Если каких-либо ингредиентов, из указанных, у вас не оказалось — не беда, всегда можно заменить тем, что есть под рукой.

Ингредиенты:

Морковь - 2 Штуки
Редис - 100 Грамм
Корень имбиря - 1 Чайная ложка
Петрушка - По вкусу
Рисовый уксус - 1 Чайная ложка
Молотый чеснок - 1 Щепотка
Оливковое масло - 2 Ст. ложки
Кленовый сироп - 1 Чайная ложка (по желанию)

Описание приготовления:
1. Первым делом вымойте как следует и очистите морковь.
2. Измельчать все ингредиенты салата нужно одинаково, но как — решать вам. Можете натереть на терке, нарезать брусочками или кружочками, например.
3. Следом вымойте и измельчите редис.
4. Корень имбиря очистите и измельчите. Именно он способствует интенсивному похудению.
5. Вымойте и обсушите немного зелень. В данном случае это петрушка, но можно взять и другую. Измельчите зелень, добавьте в салат.
6. Осталось дело за малым: салат из имбиря для похудения в домашних условиях нужно заправить. Для этого в небольшой емкости соедините оливковое масло, рисовый уксус, кленовый сироп. Добавьте молотый чеснок, при желании - молотый перец и щепотку соли (во время диет лучше ограничить ее употребление). Как следует перемешайте заправку.
7. Вылейте в салат, перемешайте. Все, блюдо готово к употреблению.

Количество порций: 2-3.

Салат «быстрый диетический»

Сегодня у нас на ужин быстрый диетический салат из смеси салатных листьев и сыра моцарелла. В моцарелле много белка – 25 гр на 100 гр. То, что нужно. К сожалению, как и все сыры, она достаточно калорийная, обычно 280-300 ккал на 100 гр, зависит от жирности молока из которого ее делали. Смотрите калорийность на упаковке, чем меньше, тем лучше. Мы возьмем небольшой кусочек, чтобы ужин был по-настоящему легким.

Ингредиенты:

Салатная смесь «Руккола и радичио» – 1 упаковка 100-125 гр.
Сыр Моцарелла – 50 гр.
Соус /заправка салата:
1 ст. ложки оливкового масла,
пол ст. ложка сока лимона,
1 ч.ложка французской горчицы с дроблеными зернами (продается в магазинах)
1 ч. ложка бальзамического уксуса.

Описание приготовления:

Салатные листочки промыть холодной водой и просушить бумажным полотенцем. Если микс в герметичной упаковке – этот шаг можно пропустить.
Крупные листья радичио порвать на небольшие кусочки и вместе с фигурными листочками рукколы разложить на порционную тарелку.
Нежный сыр Моцарелла нарезать и разбросать сверху.

Приготовить заправку:

Смешать горчицу, бальзамический уксус, сок лимона и оливковое масло.
Полить заправкой салатный микс с нежным сыром.

Немедленно подать к столу! Салат можно позволить себе в любое время суток. Если вы все сделали правильно, такое блюдо будет содержать не более 250 ккал.

Количество порций: 2-3.

Салат с говядиной и болгарским перцем

Ингредиенты:

мясо говядина — 200 г,
свежие плоды томата – 1 — 2 шт.,
свежие плоды салатного зеленого перца — 1 шт.,
головка фиолетового салатного лука 1 шт.,
свежая любимая зелень,
морская соль,
молотый перец,
оливковое масло — 3 ст. л.,
горчица – 0, 5 ст. л.,
сок лимонный — 1 ст. л.

Описание приготовления:

Говядину хорошенько промываем, варим до готовности в подсоленной воде.
Остужаем мясо и нарезаем тонкими полосками.
Луковицу очищаем от шелухи и тонко режем ножом полукольцами.
Спелые томаты режем дольками.
Вымываем сладкий перец, разрезаем его пополам и вынимаем плодоножку и семена. Еще раз промываем перец и режем его на тонкие полоски.

Делаем заправку:

Для этого в посудине смешиваем оливковое масло, горчицу и лимонный сок,
Добавляем щепотку соли и черного перца.
Все ингредиенты перемешиваем и заправляем.

Салат с говядиной и болгарским перцем сразу подаем к столу. Приятного аппетита!

Количество порций: 2-3

Салат из красной фасоли с оливками

Cочный и яркий салат не оставит равнодушными привержеников здорового питания!

Ингредиенты:

Описание приготовления:

Помидоры и огурец порежьте на четвертинки.
C фасоли слейте жидкость, лук нарежьте полукольцами, добавьте оливки.
Приправьте соком лимона, оливковым маслом, перцем и солью.
Посыпьте рубленой петрушкой. Приятного аппетита!

Количество порций: 2.

Рецепты первых блюд

Чечевичный суп со шпинатом

О пользе чечевицы знают все, ну а свежий сваренный чечевичный суп со шпинатом утолит аппетит и насытит желудок, не успеете и оглянуться. Удачное сочетание чечевицы и шпината придает супу насыщенный характерный вкус.
Ингредиенты:

шпинат-120 гр.;
пучок укропа;
корень сельдерея-200 гр.;
зеленая чечевица-8 ст.л.;
лук -1 шт.;
сметана-170 гр.;
хмели-сунели-10 гр.;
морковка-1 шт.;
сыворотка молочная-180 мл;
соль, сахар;
подсолнечное масло;

Описание приготовления:

Промываем чечевицу. Поставив кастрюлю (2 л) на огонь и вскипятив воду, забрасываем чечевицу, огонь сбавляем и отвариваем до полуготового состояния (не больше пятнадцати минут).
Морковь чистим и режем мелкой соломкой, или трем на терке.
Нарезаем корень сельдерея.
Шинкуем укроп с петрушкой и шпинатом.
Луковицу нарезаем полукольцами.
Разогреваем тщательно сковородку. Выкладываем на раскаленную сковороду морковку, лук и сельдерей, добавив к ним хмели — сунели, и обжариваем до легкой золотистости.
Овощи забрасываем в кастрюлю к чечевице.
Влив сыворотку и сметану, уменьшаем огонь до максимума и варим не более десяти минут
Солим, также добавляем немного сахара, чтобы убрать кислинку сыворотки, добавляем измельченную зелень и перемешиваем суп.
Даем настояться под накрытой крышкой, а разлив по тарелкам, приправляем сметаной и сухариками или чесночными хлебцами

Количество порций:

Китайский суп с брокколи и рыбными фрикадельками

Китайская кухня славится тем, что всё готовится очень быстро. Не является исключением и этот лёгкий китайский суп с рыбными фрикадельками (из скумбрии) и с капустой брокколи, на приготовление которого нужно не больше получаса.

Ингредиенты:

брокколи – 250 г;
скумбрия свежемороженая – 300 г;
бульонные кубики – 2 шт.;
лук порей – 30 г;
перец чили – 1 шт.;
яйцо куриное – 1 шт.;
морская соль, специи по вкусу.

Описание приготовления:

Итак, начнём с фрикаделек. Отделяем филе скумбрии от костей, снимаем кожу, нарезаем рыбу очень мелко или измельчаем фарш в блендере, приправляем мелко нарезанным луком пореем и красным перцем, добавляем чайную ложку морской соли.
Мокрыми руками формируем из рыбного фарша маленькие фрикадельки. Китайская кухня славится красивой нарезкой и маленькими, но очень красивыми кулинарными изделиями. Фрикадельки нужно слепить не больше грецкого ореха, готовим их на пару примерно 3 минуты.
Разбираем на соцветья брокколи, готовим на пару 5 минут, следите за тем, чтобы капуста стала мягкой, но сохранила зелёный цвет.
Наливаем в кастрюлю литр кипящей воды, добавляем два кубика куриного бульона (можно заменить обычным куриным бульоном, если у вас есть его запас), добавляем в бульон брокколи.
Кладём в суп готовые рыбные фрикадельки и мелко нарезанную зелёную часть листьев лука порея. Ставим кастрюлю на плиту, доводим суп до кипения, сразу снимаем с огня.
Подаём китайский суп с брокколи и фрикадельками горячим.

Количество порций: 4

С сельдереевый суп

Суп способствует нормализации обмена веществ, и в итоге суповые калории, быстро сжигаются, а организм очищается. Поэтому если не любите диеты, а хотите похудеть, готовьте диетический сельдереевый суп!

Ингредиенты:

сельдерей – 250 грамм,
морковь – 150 грамм,
помидоры – 150 грамм,
репчатый лук – 1 шт.,
капуста – 250 грамм,
лавровый лист – 2 шт.,
перец горошком – 4-6 шт.,
соль – по вкусу (по возможности ее лучше вообще не класть).

Описание приготовления:

Сельдерей очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.
Репчатый лук очистите, помойте и мелко накрошите.
Морковь очистите и нарежьте.
Капусту помойте и нашинкуйте.
Помидоры помойте и нарежьте кубиками.
Сложите все овощи в кастрюлю.
Залейте водой, положите лавровый лист, перец горошком, соль и отварите в течении 20-30 минут до готовности

Количество порций: 6

Крем-суп из печеной тыквы с чесноком

Крем суп из печеной тыквы с чесноком настолько ароматный и вкусный, что одной порцией дело редко обходится.Секрет этого тыквенного крем-супа в особой подготовке ингредиентов и удачном сочетании специй.Готовый крем -суп из тыквы получится очень насыщенным по вкусу, усилить который помогут специи и тертый имбирь.

Ингредиенты:

тыква – 400 гр;
чеснок – 3-5 зубков;
морковь – 1 небольшая;
лук – 2 шт;
паприка сладкая, перец черный молотый – по 0,5 чайной ложки;
масло растительное – 3 ст. л;
сахар – 2 щепотки;
имбирь (тертый корень) – 1-1,5 ч. ложки;
соль – по вкусу;
вода или бульон (куриный, овощной) – 1 литр;
сливки или сметана, зелень – для подачи супа.

Описание приготовления:

Головку чеснока разбираем на дольки, не чистим от шелухи. Тыкву освобождаем от мягкой серединки с семенами, срезаем тонким слоем корку. Мякоть режем небольшими кубиками или пластинами. Складываем в форму для запекания или помещаем на противень (его нужно смазать маслом). Ставим в горячую духовку, где запекаем тыкву и чеснок около 20 минут (до мягкости тыквы).
Одновременно начинаем подготовку овощей для супа. Разрезаем луковицы на четыре части, шинкуем тонкими полосками. Режем некрупными кусочками морковь.
Масло наливаем в кастрюлю с толстым дном, хорошо разогреваем. Кидаем лук, чуть обжариваем его до прозрачности, добавляем две щепотки сахара, чтобы у лука появился карамельный привкус.
Добавляем морковь, помешивая, обжариваем овощи без изменения цвета до мягкости.
Морковь с луком оставляем тушиться на тихом огне, возвращаемся к тыкве. Вынимаем форму из духовки, проверяем овощи на готовность. Выделившийся из тыквы сок не выливаем, он тоже пойдет в суп. Даем чесноку немного остыть.
В морковь с луком добавляем специи, перемешиваем и прогреваем до усиления аромата.
Выкладываем к овощам запеченную тыкву. Чеснок освобождаем от шелухи, тоже добавляем к овощам.
Вливаем воду или бульон, прикрывая овощи. Солим по вкусу. На небольшом огне оставляем суп набирать температуру. Как только начнет кипеть, укручиваем огонь до самого тихого. Варим суп 10 минут до готовности овощей.
В самом конце приготовления натираем в будущий крем-суп очищенный корень имбиря. Это в том случае, если никто не возражает против присутствия имбиря в супе. Если он кому-то не по вкусу, то лучше натереть имбирь и добавить индивидуально в тарелки при подаче супа.
Суп процеживаем через дуршлаг. Овощи измельчаем блендером, при необходимости (если овощное пюре очень густое) разбавляем бульоном. Содержимое блендера переливаем в кастрюлю с овощным бульоном, размешиваем. Пробуем на соль, корректируем вкус, если это необходимо.
Можно сразу добавить в суп сливки и прогреть (не кипятить!) или положить сливки или сметану в тарелки перед подачей. Посыпать тыквенный крем-суп зеленью, щепоткой специй и подавать к столу с крутонами или сухариками. Приятного аппетита!

Количество порций: 6

Рецепты горячих мясных блюд:

Вкусные котлеты из фарша с гречкой

Если вы не знаете, что приготовить из вчерашней каши, которую явно никто есть не будет, приготовьте котлеты с гречкой и фаршем. Очень вкусное, экономное и некалорийное блюдо.

Ингредиенты:

отварная гречка – 1 ст.;
фарш куриный или мясной (говяжий, свиной или комбинированный) – 400 г
свежий или сушеный укроп – 1 пучок
отборное куриное яйцо – 1 шт.;
соль и перец – по вкусу
толченые сухари – для панировки
немного растительного масла для смазывания противня.

Описание приготовления:

Гречневую крупу необходимо довести до готовности. Если у вас есть уже готовая гречка, то автоматически пропустите это шаг. Гречку тщательно промойте и переберите. Положите ее в кастрюлю, залейте чистой водой. Доведите до кипения и варите на медленном огне до готовности около получаса или чуть меньше. Также нужно приготовить фарш, если у вас мясо. Перекрутите его в мясорубке. Будет вкусно и сочно, если вы возьмете в равных частях свинину и говядину. Но и из куриного фарша получится тоже аппетитно и не сухо. Затем тщательно вымойте и нарежьте зелень. Я использовала укроп и зеленый лук. Но и другие виды зелени вполне можно использовать.
Смешайте все подготовленные ингредиенты. Вбейте 1 крупное куриное яйцо или два маленьких. Добавьте по вкусу соль, перец и чеснок. Если нет сушеного, можно использовать и свежий, мелко нарубив его ножом или пропустив через специальный пресс.
Перемешайте фарш для котлет с гречкой. Он должен получиться однородным. Перемешивайте, пока он не станет более плотным, и не будет распадаться при формировке котлет.
Сформируйте небольшие шарики и приплюсните их. Но можно сделать и традиционную вытянутую форму котлет. Обваляйте их в панировочных сухарях. Вместо них можно использовать пшеничную муку или измельченные овсяные хлопья.
Противень или форму для выпечки застелите пергаментом. Смажьте его небольшим количеством растительного масла. Выложите котлеты с гречкой. Духовку разогрейте до 180 градусов. Готовьте котлеты в духовом шкафу около получаса (возможно, чуть дольше).
Чтобы не пригорели, можно накрыть фольгой, а за 7 минут до окончания готовки снять. Тогда появится румяная корочка.

Количество порций: 2-3

Свиные отбивные в духовке

Предлагаю вам сегодня отказаться от жареного мяса и приготовить свиные отбивные в духовке. Рецепт с фото поможет вам избежать сложностей в приготовлении блюда. Хотя готовятся они очень просто, и даже новичок справится.

Ингредиенты:

свиная корейка или вырезка – 500 г;
винный, яблочный или бальзамический уксус – 5-6 ст. л.;
кетчуп или томатный соус – 2 ст. л.;
растительное масло – 3-4 ст. л.;
сахарный песок – 1 ч. л.;
яйцо куриное отборной категории – 1 шт.;
молоко – 100-150 млсоль – по вкусу;
черный молотый перец – щепотка
сушеный чеснок – по вкусу
толченые сухари (кукурузная мука) – для панировки.

Описание приготовления:

Для приготовления отбивных по этому рецепту нужно мясо с хребта туши, то есть корейка или вырезка, с небольшим жирком. Из другой части отбивные получатся жестковатыми. Нарежьте свинину порционными кусочками.
Осторожно отбейте каждый кусочек свинины кухонным молоточком. Чтобы не разорвать отбивные можно это делать через пищевую пленку.
Приготовьте маринад. Смешайте уксус, кетчуп или ароматный томатный соус, сахар и растительное масло. Другие специи и соль пока что добавлять не нужно.
Перемешайте. У меня был темный бальзамический уксус, поэтому маринад получился довольно темный. Но на отличный вкус отбивных это не повлияло.
Положите мясо в контейнер или миску. Залейте маринадом и равномерно распределите его по отбивным. Накройте емкость крышкой или затяните пленкой. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 60 минут. А потом переставьте в холодильник еще на несколько часов либо сразу приступайте к панировке и запеканию.
В слегка подогретое молоко вбейте яйцо. Добавьте соль и приправы.
Перемешайте до однородности.
Панировочные сухари или кукурузную муку всыпьте на плоскую тарелку. Каждую отбивную окунайте в молочно-яичную смесь и обваливайте в панировке.
Противень или большую форму для выпечки застелите пергаментом для выпечки. Смажьте тонким слоем растительного масла. Выложите запанированные отбивные в один слой. Запекайте в прогретой духовке до готовности. Сначала запекайте при температуре 220-200 градусов, через 10 минут уменьшите огонь до 180 и готовьте еще около 10-15 минут.
Готовность проверьте на самом толстом куске мяса. Если при разрезании выделяется прозрачный сок, то свиные отбивные в духовке готовы. Их можно подавать.

Количество порций: 6

Тефтели с томатной подливкой в мультиварке

Блюдо абсолютно непритязательно, но получается по-домашнему вкусным. То, что ваши родные попросят добавки, я даже не сомневаюсь.

Ингредиенты:

Для тефтелей:

Для подливки:

репчатый лук – 1 крупная луковица;
морковь – 1 шт. среднего размера;
томатная паста (концентрированная) – 40 г;
соль – по вкусу;
перец черный молотый – по вкусу;
молотый кориандр – щепотка;
вода фильтрованная – 1 стакан.

Описание приготовления:

Сначала нужно отварить рис. Тщательно промойте его под струей холодной воды и отварите до готовности. Или почти до готовности. Главное, чтобы из риса не получилась каша. Так как в приготовлении блюда будет задействована мультиварка, можно отварить рис в ней. Тем более, если у вас есть предустановленная программа для варки риса. Готовый рис немного остудите перед добавлением к другим ингредиентам.
Лука понадобится много, чтобы хватило и на соус, и на сами тефтельки. Поэтому возьмите или одну крупную луковицу, или парочку небольших. Мелко нарубите лучок и сразу поделите пополам, чтобы не забыть.
Небольшой пучок свежего укропа помойте, обсушите и нарубите. Зелень сделает вкус тефтелей более оригинальным.
Один или парочку (в зависимости от того, насколько вы любите эту пикантную специю) зубчиков чеснока очистите и мелко нарубите. Или можно пропустить через специальную давилку.
Смешайте рис, мясной фарш, нарезанную зелень, чеснок, молотый черный перец, соль, яйца. Хорошо вымесите фарш, отбейте, чтобы тефтели во время приготовления в мультиварке не разваливались.
Из фарша сформируйте тефтели. Я делаю их в форме небольших шариков.
Обваляйте их в небольшом количестве муки. Чашу мультиваки смажьте растительным маслом. Выставьте режим «Жарка» на 5 минут. Обжаривайте тефтели с одной стороны 2,5 минуты и столько же с другой.
Параллельно с обжаркой можно заняться приготовлением соуса. Нарежьте морковку тонкой соломкой или натрите на крупной терке. Особой разницы нет.
Смешайте ее с отложенным ранее нарезанным лучком. Добавьте томатную пасту, соль, молотый кориандр и перец. Если паста уж слишком кислая, сбалансируйте ее вкус небольшой щепоткой сахара.
Разведите будущий соус водой. Тщательно перемешайте.
Залейте подрумяненные тефтельки соусом. Закройте крышку прибора. Выберите режим «Тушение». Готовьте тефтели в мультиварке с подливкой на этой программе в течение 20 минут.
Когда прозвучит сигнал, и вы откроете крышку, у вас будут готовы нежные, вкусные и сытные тефтели с густой томатной подливой.

Количество порций: 6

Куриные зразы с грибами в духовке

Приготовить куриные зразы с грибами проще всего в духовке, чтобы не использовать лишние жиры, нежелательные на диете. Аппетитныезразы можно дополнить салатом из овощей и не беспокоиться о лишних калориях.

Ингредиенты:

1 крупное куриное филе;
2 яйца;
по 1 щепотке соли и смеси перцев;
200 г шампиньонов;
1 ч.л. оливкового масла;
1 луковица;
30 г твердого сыра низкопроцентной жирности.

Описание приготовления:

Шампиньоны промываем и нарезаем пластинками.
Очищенный от шелухи лук нарезаем крупным кубиком.
На 0,5 ч. л. оливкового масла жарим лук на сильном огне до золотистого цвета, постоянно помешивая.
Отправляем к луку нарезанные грибы, солим и перчим - грибы сразу же дадут много сока, не убавляя огонь, постоянно их помешиваем, пока влага полностью не испарится.
К грибам добавляем натертый на мелкой терке сыр и перемешиваем.
Куриное филе пропускаем через блендер и солим.
Добавляем к филе пару яиц и перемешиваем готовый фарш.
На мокрую тарелку выкладываем столовую ложку фарша и сверху кладем немного сырно-грибной начинки.
Накрываем начинку еще одной ложкой фарша, мокрыми руками формуем котлету, а затем выкладываем ее на противень, застеленный фольгой (фольгу смазать 0,5 ч. л. оливкового масла).
Повторяем процедуру, выкладывая зразы на некотором расстоянии друг от друга.
Выпекаем при температуре 200 градусов. Через 25 минут зразы с грибами будут готовы - сверху они порозовеют, а снизу возьмутся легкой корочкой.
Подаем зразы горячими, блюдо отлично сочетается с салатом из свежих овощей с сельдереем.

Количество порций: 4-6

Рецепты рыбных блюд

Скумбрия на гриле в микроволновке

Если вам требуется приготовить блюдо, что называется, «на скорую руку», то скумбрия на гриле в микроволновке, рецепт с фото которой мы предлагаем, как раз таковым и является. Запечь рыбу на гриле довольно легко и просто, и главное, очень быстро. Кроме того, это достаточно недорогое блюдо, а не сегодняшний день это немаловажно для многих семей.

Ингредиенты:

скумбрия (крупная) – 2 штуки;
лимон – 1 штука;
любые специи для рыбы (в данном мастер-классе использована смесь из соли, сушеных чеснока, базилика, белой горчицы, имбиря, тимьяна, петрушки и лука) – 1,5-2 чайных ложки
сахарный песок – ½ чайной ложки
соль – 1-2 щепотки;
черный молотый перец – 1/3 чайной ложки.

Описание приготовления:

Скумбрию необходимо ополоснуть под проточной водой, отрезать голову, почистить и хорошо вымыть изнутри. Все специи смешиваем в пиале. Затем обильно натираем ими рыбу и внутри, и снаружи, а также сбрызгиваем ее свежевыжатым лимонным соком.
Оставляем все на полчаса, чтобы скумбрия хорошо промариновалась. Затем помещаем рыбу на решетку.
Далее отправляем подготовленную скумбрию в микроволновку. Готовим в режиме «супер-гриль» (двойной гриль) до полной готовности.
Примерно через 14 минут скумбрия на гриле в микроволновке будет готова, и приобретет едва заметную замечательную корочку.
Теперь скумбрию необходимо достать из печи и, прежде чем разрезать на порционные кусочки, дать ей буквально несколько минут полежать.
Скумбрия-гриль, приготовленная в микроволновой печи, готова!

Основное и самое важное достоинство приготовления рыбы способом на гриле заключается в том, что во время готовки уходит лишний жир, что позволяет включить это блюдо в разряд диетических. Вместе с тем рыба получается достаточно сочной и нежной. В итоге к столу вы и ваша семья получаете полезное, сытное и нежирное блюдо с необычным вкусом и тонким ароматом приправ.

Количество порций: 4

Рыбные котлеты на пару

Данный рецепт можно смело отнести к диетическим, для детского стола тоже подойдет. Рыбные котлеты на пару – отличный способ «разгрузиться» после затянувшихся праздников. Пищевая ценность их достаточно высока, а вот калорийность низкая. Ингредиенты подобраны именно таким образом не случайно. Так как филе хека достаточно сухое, то приходится искать способы, как сделать его сочнее.

Ингредиенты:

2 рыбки (хек),
200 г брюшек лосося;
1 куриное яйцо;
1 луковица;
2 сладких перца;
3 ст.л. муки;
0,5 ч.л. соли;
специи;
лимон и зелень – для подачи.

Описание приготовления:

Возьмите две средние по размеру тушки хека и обработайте их. Снимите шкуру, разделите по линии хребта, выберите косточки.
Брюшки лосося также почистите от шкуры, проверьте на наличие косточек, разрежьте их на кусочки.
В чашу комбайна сложите кусочки филе, брюшки лосося, очищенную и разрезанную на несколько частей луковицу. Можно сделать рыбный фарш и при помощи мясорубки, электрической либо ручной. Конечно, комбайн сэкономит массу времени и сил.
Добавляем соль, специи и вбиваем куриное яйцо. Вообще, яйцо лучше разбить в отдельное блюдечко, чтобы убедиться, что оно свежее. А затем перелить в чашу комбайна.
Добавляем в чашу просеянную пшеничную муку.
Начинаем измельчать все ингредиенты до состояния однородного фарша. Из-за брюшек он приобретет нежный розовый оттенок.
Сладкий перец почистите и промойте, нарежьте мелкими кубиками. Можно взять свежий овощ или замороженный.
Подмешайте кусочки перца в рыбный фарш.
Чашу пароварки застелите пищевой пленкой или фольгой – чтобы в процессе варки на пару не вытекал сок из котлет. Мокрыми руками сформируйте котлетки и выложите их в пароварку. Накройте крышкой и установите таймер на отметку 40 минут.
После звукового сигнала аккуратно откройте крышку и дайте рыбным котлеткам немного остыть. Затем переложите их на блюдо, подавайте с любым гарниром: овощами, томатным рисом, зеленью.

Количество порций: 4

Семга запеченная в кляр
е

Ингредиенты:

Семга — 500 г
Сметана — 50
Яйцо куриное — 2 шт
Горчица Дижонская — 1 ч.л
Молотая паприка — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Описание приготовления:

Семгу порезать на порционные куск.
Приправить, посолить.
Приготовить кляр. Для этого взбить венчиком яйца, горчицу, сметану, специи.
Обмакнуть куски рыбы в кляр.
Выложить в форму для запекания.
Запекать при 190 градусах 15-20 минут.

Рецепт «Сёмга запеченная в кляре» готов, приятного аппетита!

Количество порций: 2

Рыба помпанито (Pompano) c овощами

Рыба Pompano очень похожа на камбалу такая же плоская. На этом сходство заканчивается. Рыба на овощной подушке в духовке по этому рецепту выходит сочная, мягкая, в ней нет запаха моря, как у скумбрии.

Ингредиенты:

кабачок 100 гр;
1 морковь;
1 рыбка помпанито;
молодой картофель 150 рамм;
растительное масло – по желанию;
черный перец;
лимон;
соль.

Описание приготовления:

Молодой кабачок не очищая режем кольцами.
Молодую морковь режем широкими полосами, для этого удобно использовать шинковку.
Если морковка уже не молодая – натрите ее на мелкой терке.
Рыба Pompano по блеску похожа на сельдь – но у нее нет запаха. Ее разморозить (можно полностью), помыть и высушить бумажным полотенцем.
Отрезать голову с жабрами, выпотрошить. На мое удивление количество потрошков минимальное.
Нарезать рыбу помпанито крупными порционными кусочками.
Отварить молодой картофель до полуготовности, а обычный картофель – до готовности.
В небольшом количестве воды протушить кабачок и морковь, остудить овощи.
Форму смазать растительным маслом или влить пару столовых ложек воды.
На дно формы для запекания выложить картофель, посыпать солью и свежемолотым перцем.
Выложить слой кабачков и слой моркови. Для красоты тушеную морковь сверните колечками, вкус не меняется, но вид блюда сразу преобразится.
Выложить кусочки рыбы.
Рыбу посыпать солью и перцем по желанию.
Выпекать рыбу с овощами 25-30 минут до готовности. Если кожица рыбы легко протыкается зубочисткой, а из отверстия вытекает бульон – рыба готова.
Лимон нарезать колечками и каждое колечко надрезать.
Поместить лимон между кусочками рыбы или на самих кусочках.

Подавать рыбу исключительно горячую, с овощным салатом, сытным домашним хлебом или с домашними соленьями. Приятного аппетита!

Количество порций: 1

Рецепты диетических блюд для похудения, которые может приготовить в домашних условиях любая хозяйка! Диетические рецепты для похудения — это просто и вкусно!

Низкокалорийное питание – лучший способ скинуть вес без ущерба для здоровья. В отличие от экспресс-методов, направленных на быстрое похудение, вес медленно, но стабильно уходит. При этом организм не страдает от дефицита питательных веществ и человек хорошо себя чувствует. Большинство рецептов исключают соль и сахар, но приправы компенсируют вкус. Предложенные ниже рецепты позволяют убедиться в том, что от диетического питания можно получать гастрономическое удовольствие.

Принципы здорового питания вынуждают придерживаться определенных технологий приготовления еды. Обжаривание пищи недопустимо.

В приоритете блюда, запеченные в духовке, приготовленные в мультиварке, полезны смузи, свежие салаты, горячие и холодные супы без термической обработки .

Первые блюда

Легкие супы хорошо сжигают жир. Приправы не только придают им вкуса, но и усиливают метаболизм.

Вегетарианский суп-пюре из тыквы

В кипящую воду бросают мелко нарезанные оранжевые кубики, очищенные от кожицы. Варят около 10 минут, перемалывают блендером. Любители острых вкусов добавляют мелкий черный перец, половину стакана нежирных сливок. Вместо перца многие бросают корицу и ложку сыра.

Суп с брокколи

В литр холодной воды кладут неочищенную крупную луковицу, 200 г броколли, морковку, корень сельдерея, лавровый лист. Из готового бульона головку извлекают, массу измельчают до гомогенного состояния, посыпают зеленью. Для аромата добавляют чеснок и несколько горошин перца. Для вкуса — ложку растительного масла.

Гаспачо

В жару лучше приготовить холодный испанский суп. Ингредиенты:

4 томата;
2 огурца;
1 болгарский перец;
газированная вода;
ложка лимонного сока;

Перец кладут в духовку или держат до почернения над открытым огнем, потом снимают верхнюю пленку. Мясистую часть режут, кладут в чашу блендера, где лежат помидоры и огурцы без кожицы. Наливают 2 стакана воды, бросают чеснок и нажимают на кнопку аппарата. Во взбитую массу кладут зелень, сок лимона, ложку масло, перец, орегано. Подают с ржаными сухариками.

Турецкая окрошка — вкуснейший суп за 3 минуты

2 огурца натирают на крупной терке, соединяют с укропом, веточкой мяты или свежим базиликом, чесноком, перемешивают с 2 стаканами кефира или йогурта. В итоге получается масса, схожая по консистенции со смузи .

Вторые блюда

Телятину, грудку птицы, кролика, постную говядину отваривают со специями или запекают с овощами.

Запеканка с курицей

В 100 г куриной грудке примерно 100 ккал. Для блюда требуется 500 г. В рецепте:

лук, морковка, перец – по 1 штуке;
сыр – 50 г;
стакан йогурта;
масло растительное – 2 ложки;
яйцо.

На дне чаши мультиварки раскладывают нарезанные овощи, посыпают специями для курицы. Сверху слоем распределяют кусочки филе. Заливают смесью из кисломолочного продукта с взбитым яйцом, равномерно разбрасывают сыр. Выбирают программу «Выпечка» на 30 минут. Если блюдо готовят в духовке, запекают при температуре 180°С до появления корочки.

Тушеная рыба

Калорийность зависит от сорта рыбы. Энергетическая ценность блюда варьируется в пределах 110-150 ккал. Дно сковороды густо застилают кольцами лука, наливают ложку масла и включают огонь. Сверху раскладывают слоем кружки томатов, посуду прикрывают крышкой, содержимое томят 5 минут. Затем выкладывают рыбу, простоявшую в маринаде из масла, лимонного сока, специй 60-30 минут. Тушат 10-15 минут. Подают с овощным салатом.

Скумбрия в фольге

В белковом блюде 130 ккал. Продукты: 1 рыба, 2 л. йогурта, апельсин, специи. Чтобы сочная рыбка не превратилась в сухую и безвкусную, ее пропитывают соусом и заворачивают в двойную фольгу. Сначала зачищают середину, по бокам выполняют глубокие надрезы через каждые 5 см.

С небольшого апельсина снимают цедру и выдавливают сок. Готовят дрессинг: смешивают йогурт с выдавленным чесноком, кожурой цитруса, перцем, соком. Затем обильно смазывают соусом, герметично упаковывают в фольгу, отправляют на 20 минут в духовку. Подают с кресс-салатом, пекинской капустой, острой морковкой.

Отварная говядина

Калорийность – 350 ккал в 2 порциях. 250 мяса кладут в холодную воду, после закипания снимают пену. Варят 1 час с корнем петрушки, морковкой. За 10 минут до готовности добавляют лаврушку, чеснок, приправы. Едят в горячем и холодном виде с овощами или плакией из сельдерея .

Овощные блюда

Рецепт плакии. Калорийность — 130 ккал/ 100 г.

200 сельдереевого корня;
крупная луковица;
по 2 л. растительного масла, сока лимона.

Очищенный корни и лук режут, укладывают слоями в посуду. Сдабривают маслом, наливают кипятка с лимоном так, чтобы жидкость покрыла овощи. Тушат до испарения воды.

Запеканка из кабачка

В 100 г — 115 ккал.

мука – 50 г
молоко – 300 мл;
сыр – 150 г;
яйца – 2 штуки;
белый перец и щепотка мускатного ореха.

В сковороде растапливают ложку сливочного масла, смешивают с мукой. Спустя 2 минуты вливают молоко. Массу держат на огне до загустения. Пока соус остывает, нарезают кабачки полосками.

В остывшую молочно-мучную смесь прибавляют яйца, приправы, половину нормы сыра. На дно внахлест укладывают 6 овощных пластин, поливают ложкой соуса. Кабачки укладывают слоями, пока не закончится нарезка. Сверху насыпают сыром, ставят в печку на 40 минут.

Рататуй

Для приготовления низкокалорийного блюда (90 ккал) понадобятся:

по 1 цуккини, перцу, баклажану;
4 средних томата;
лук и чеснок;
пара ложек подсолнечного масла.

Овощи нарезают кружками, поочередно укладывая в жарочную посуду. Лук с перцем припускают на сковородке, в конце добавляют 1 измельченный помидор. Массой закрывают овощи, наливают половину стакана воды, ставят в духовку на час .

Что приготовить к чаю

Творожная запеканка отлично утоляет голод и укоряет метаболизм. Калорийность — 95 ккал/ 100г.

творог1% — 200 г;
по ложке отрубей и йогурта;
по 1 яйцу и яблоку;
по щепотке ванилина или корицы.

В размятую массу добавляют остальные ингредиенты, вымешивают, заполняют форму, запекают на среднем жару 45 минут.

Шоколадный чизкейк

Десерт содержит всего 95 ккал. Берут:

15 г агар-агара или желатина;
2 полные ложки какао и меда;
400 г деревенского творожка;
100 мл нежирного молока.

Желирующее вещество заливают водой и оставляют набухнуть. Затем емкость переставляют на огонь, вливают молоко, нагревают до полного растворения, охлаждают. Миксером взбивают творог, тонкой струйкой порциями вливают желатин. В процессе кладут какао, мед, ванилин. Жидкую массу заливают в разъемную форму, убирают в холодильник. После застывания украшают свежими ягодами .

Рецепты жиросжигающих коктейлей

Из 6 рецептов выбирают любой. Ингредиенты берут с расчетом на стакан жидкости.

Кефир + пол-ложки корицы и имбиря, щепотка жгучего перца.
Киви + 2 ломтика лимона, мята.
Листья мяты + 7 веток петрушки.
Яблоко + ¼ лимона + цуккини 50 г + 2 см корня имбиря + огурец + стебель сельдерея.
Йогурт + ½ грейпфрута + 4 больших ломтика ананаса + 30 г сырых тыквенных семечек.
Яблочный уксус + ложка меда, палочка корицы.

Технология приготовления: ингредиенты забрасывают в стакан блендера, взбивают. На смузи проводят разгрузочные дни, употребляют коктейли вместо перекусов. Клетчатка и жидкость заполняют желудок и создают ощущение сытости.

Как Ваш любимый диетический рецепт?

В большинстве случаев, излишний вес не является причиной неумеренного аппетита и малоактивного образа жизни. Часто полнота развивается без переедания, а среди тучных людей много подвижных и энергичных. По мнению специалистов в народной медицине, достичь видимых и устойчивых результатов в похудении для таких людей помогут методы, которые использовались в древности для быстрого сброса массы тела.

Народные рецепты для похудения, удобные для применения в домашних условиях, человечество использует испокон веков. Они помогают ускорить метаболические процессы и снизить аппетит. Кроме того, специальные диеты и употребление отваров и настоек наполняет организм витаминами и полезными микроэлементами.

Для снижения аппетита

Здоровый аппетит после трудовой активности – это хорошо. Организм должен восполняться энергией из продуктов питания. А вот, если вы находитесь на диете, аппетит — злейший противник, потому что именно он заставляет страдать из-за невозможности наесться чего захочется и сколько захочется.

Он не дает отказаться от чего-то лишнего и вкусного. Чтобы уменьшить чувство голода, быстро привести фигуру в порядок или удержать достигнутый результат, можно использовать доступные народные рецепты похудения.

Травяная смесь

Для приготовления смеси необходимо взять в равных пропорциях листики мяты и черной смородины, цветоносы ромашки и тысячелистника, подсушенные ягоды рябины. 50 гр. полученной смеси запарить в 350 гр. закипевшей воды и оставить в термосе на 3-4 ч. Получившийся напиток нужно принимать по 100 мл за 30-40мин. до еды.

Народные рецепты для похудения в домашних условиях менее вредня для организма

Отруби для похудения

150 г отрубей (лучше гречишных или ячменных) нужно залить 400 мл нагретой до 80 градусов воды и выждать 60 мин, закутав емкость махровым полотенцем. Съедать необходимо по 30-50 гр. за 30-40 мин до приема пищи.

Снизить аппетит также помогают настои трав:

Крапива;
Сельдерей;
Петрушка;
Лопух.

Ложку сырья следует залить чашкой кипятка и настоять. Выпивать по четверть стакана 4-5 р./сутки.

Для ускорения обмена веществ

Если диеты не способствуют похудению, а лишний вес быстро накапливается вновь, вероятной причиной являются замедленные метаболические процессы.

Травяные отвары, принимаемые регулярно, способны значительно ускорить этот процесс:

Обратите внимание! Ускорению метаболизма способствуют пряности, зеленый чай и цитрусовые. Данные народные рецепты считаются эффективными для похудения даже в домашних условиях.

Для сжигания жира

Жировые отложения приносят немало огорчений прекрасной половине человечества. Избавиться от них непросто, но все-таки возможно.

Проблемные зоны тела	Настои для похудения	Составы скрабов для похудения
живот	150 гр. мяты + 70 гр. хмеля +70 гр. валерианового корня. Положить в 0,7 л. закипевшей воды. Закутать теплым полотенцем на 1 ч. Пить по 120 мл. утром и на ночь.	Корень имбиря измельчить в блендере и залить 200 гр. меда. Накладывать маску через сутки, на 35-45 мин.
бедра	Эффективные народные методы для похудения в домашних условиях предлагают взять в равных пропорциях: сельдерей (корень) + стручковая фасоль +пастернак +хмель. Залить 1л. кипятка и настоять 1ч. Пить по половине стакана 2 р/день.	Ламинарию замочить в горячей (40-45 градусов) воде. Выложить ее на пищевую пленку и обернуть бедра. Процедуру проводить следует лежа под теплым пледом 50-60 мин, через день.

Важно знать! Народные рецепты для похудения с содержанием меда не следует применять людям склонным к аллергическим реакциям.

Мочегонные средства для похудения

Мочегонные средства народной медицины позволяют мягко и без риска для здоровья избавить организм от лишней жидкости и значительно уменьшить массу тела за короткий срок в домашних условиях.

Сбор, в состав которого входят семена фенхеля и листья крапивы, необходимо запарить ½ л горячей воды и греть на паровой бане на протяжении 10-15 минут. Потом остудить и профильтровать. Принимать отвар необходимо трехкратно в сутки по столовой ложке на протяжении 3 мес.

Будьте осторожны! Чаи с фенхелем противопоказаны при вынашивании и грудном вскармливании ребенка.

Мать-и-мачеха, березовый лист, душица и подорожник, взятые в равных количествах, следует заварить как чай и настоять 15-20 мин. Пить по 50 гр. горячего напитка утром и днем.

На часть полыни нужно взять по 2 части укропа, петрушки и брусничного листа. Смесь поместить в 250 мл закипевшей воды и выдержать 55-60 мин. Пить настой нужно на протяжении дня по 1 ст. л.

Слабительные средства для похудения

Слабительные средства для похудения подойдут тем, кто не обладает достаточной силой воли и не может выдержать строгие диеты. Они деликатно очистят кишечник, выведут шлаки и избыток воды.

Кефир является лучшим слабительным натурального происхождения. Для приготовления средства необходимо взять 250 гр. обезжиренного кисломолочного продукта комнатной температуры, вмешать немного масла из семян подсолнуха, и 5 гр. пищевой морской соли. Все тщательно перемешать и выпить перед сном.

Средство начнет действовать после утреннего пробуждения. Диетологи рекомендуют использовать очищающий напиток не чаще 3 р. в неделю.

Свекольный сок также способен очистить кишечник и «сжечь» лишние килограммы. Для его приготовления следует взять 1 кг. промытой и очищенной свеклы и отжать ее в соковыжималке. Развести очищенной водой ½. В полученный напиток добавить 1 ч. л. соли, и употребить малыми порциями в течение вечера. Результата следует ждать утром.

Народные рецепты для похудения после родов

Нередко, радость материнства омрачается отвисшим животом и лишними килограммами, набранными во время беременности. Но кормящей маме нельзя принимать слабительные и мочегонные средства , нельзя сидеть на жесткой диете и ограничивать себя. Это может негативно сказаться на здоровье малыша. Поэтому остаются только разгрузочные дни и травяные чаи.

Утром и вечером съедать по 150 гр. обезжиренного творога, смешанного с 50 гр. отрубей. Можно добавлять курагу, чернослив и фрукты. Дополнить завтрак следует чаем с цветами зверобоя (20 гр. травы на стакан кипятка). На ужин заварить чай из мяты перечной. Народные рецепты предлагают молодым мамам для похудения в домашних условиях использовать тыквенное варенье.

Оно ускорит метаболизм и насытит организм витаминами:

2 кг тыквы;
1 шт. апельсин;
0,5 шт. лимона;
1 кг сахара.

Очищенную и порезанную квадратиками тыкву необходимо смешать с измельченными таким же способом цитрусовыми с цедрой. Добавить сахар и нагревать до кипения на медленном огне. После появления пузырьков нужно поварить их около 3 мин. и снять с плиты.

После остывания процесс варки повторить. Дать варенью остыть в кастрюле, затем разложить по банкам и хранить в холодильнике. Есть этот десерт можно в течение всего дня маленькими порциями с травяными чаями.

Народные рецепты для быстрого похудения

Бывают моменты, когда необходимо сбросить лишний вес за короткий срок, в этом случае народные рецепты для похудения помогут в простых домашних условиях.

Медовая вода

Медовая вода, выпитая на голодный желудок, уменьшает чувство голода, наполняет организм микроэлементами, ферментами и витаминами, налаживает обменные процессы и активизирует работу ЖКТ.

В стакане очищенной воды растворить 1 ч./л. меда и выпить залпом. Мед можно брать жидкий и засахаренный, но натуральный. Специалисты советуют использовать пчелиный продукт с пыльцой либо маточным молочком. Гурманы добавляют в напиток немного корицы, которая также способствует похудению.

Принимать медовую воду следует утром за 30 мин. до завтрака, и вечером, через 3-4 ч после последнего приема пищи.

Кукурузные рыльца

Кукурузные рыльца обладают высоким жиросжигающим эффектом. Кроме того, отвары и настои «волосков» кукурузы, это хорошее мочегонное и мягкое слабительное средство, помогающее снизить содержание сахара в организме.

1 ч. л. высушенных кукурузных рылец (свежих 1ст. л.) добавить в 200 мл кипящей воды и проварить 1 мин. Затем посуду с отваром накрыть крышкой и настоять в темном месте 1 ч. Остывший и процеженный отвар принимать по 60мл. 3 р. в день, за 1 ч. До приема пищи.

Готовить напиток следует ежедневно, так как при хранении, его полезные свойства теряются.

Яблочный уксус

Яблочная, молочная и щавелевая кислоты, содержащиеся в уксусе, способствуют ускорению обменных процессов и снижению аппетита. Кроме того, они расщепляют углеводы и налаживают работу ЖКТ.

2 ч. л. уксуса, развести в 250 мл минеральной воды. Для лучшего вкуса, специалисты советуют добавить немного меда либо заменить воду свежевыжатым апельсиновым соком. Полученный коктейль принимать за 40 мин. до еды.

Молочный гриб

Молочный гриб способен вывести из организма шлаки, излишки солей и токсинов. Он улучшает работу кишечника и налаживает обменные процессы.

Можно приготовить коктейль, добавив в молочный гриб, натертый свежий огурец и посолив. Хорошо заменить этой смесью один прием пищи, лучше ужин.

Семена льна

Семена льна способствуют снижению и поддержанию веса. Они содержат низкий уровень углеводов, большое количество клетчатки и активные кислоты. Все это стимулирует сжигание жировой прослойки организма.

В несладкий, горячий ягодный компот следует добавить измельченные семена, и остудить. Полученный кисель избавит от чувства голода. Специалисты советуют проводить 2-3 р. в неделю разгрузочные дни , употребляя в течение дня только это блюдо.

Корень имбиря

В корне имбиря содержится значительное количество эфирных масел и аминокислот. Благодаря ним, он обладает свойством снижать массу тела. Разгоняя процесс кровообращения, и ускоряя метаболизм, имбирь содействует похудению без особых усилий.

В горячий, заваренный обычным способом зеленый чай (2 л), добавить 4-5 см очищенного и порезанного тонкими ломтиками имбиря. Настоять 10-15 мин. и употреблять в теплом виде. В имбирный чай можно добавить 1 ч. л. меда, ломтик лимона, корицу. Пить такой напиток следует в течение всего дня, независимо от приемов пищи.

Меры предосторожности и предупреждения

При применении народных рецептов, рекомендованных для похудения в домашних условиях, следует помнить о мерах предосторожности. Например, крапива двудомная, обладает сильным кровоостанавливающим средством, поэтому людям, с повышенной свертываемостью крови, принимать ее врачи категорически не рекомендуют.

Уксус и имбирь, это острые и довольно «агрессивные» продукты, которые противопоказаны при наличии заболеваний ЖКТ.

При похудении «бабушкиными» методами, стоит строго соблюдать рецепт приготовления, и употреблять снадобья в указанных количествах, дабы не нанести вреда здоровью.

Народные рецепты для похудения в домашних условиях в этом полезном видео:

Другие народные рецепты для похудения в домашних условиях представлены в этом видео:

Основой успешного похудения является изменение подхода к питанию. Употребляя полезную пищу, можно привести свою фигуру в порядок. Мнение, что правильная еда всегда невкусная, только стереотип. Даже из полезных и низкокалорийных продуктов легко приготовить вкусные диетические блюда. С ними и при похудении можно наслаждаться процессом приема пищи. Приготовление таких блюд имеет ряд особенностей и рекомендаций. Эти советы и несколько популярных рецептов с представлены ниже.

Что такое диетические рецепты для похудения

Это специальная категория рецептов, в которых используются низкокалорийные продукты и щадящие виды их обработки, такие как варка, запекание в фольге, тушение, готовка на пару. В результате пища сохраняет больше полезных веществ и не повышает энергетическую ценность. Такое питание направлено на похудение и улучшение контуров фигуры. Диетические рецепты при своей низкой калорийности содержат необходимую для худеющего человека норму витаминов и минералов. Все благодаря частому использованию фруктов и овощей.

Блюда для диеты

В представлении многих худеющих полезные блюда всегда безвкусные и не приносят никакого удовольствия. Это и является одной из причин срывов, но такое представление в корне неверно. Диетическое меню ограничивается определенным уровнем калорийности, но готовить блюда для него можно очень вкусно. Даже жареные куриные крылья станут низкокалорийными при правильной обработке, а гастрономическое удовольствие поможет исключить риск срывов при похудении.

Самостоятельно составить диетическое меню сложно, но зная несколько правил и имея в запасе ряд рецептов, это вполне выполнимо. Низкокалорийные блюда должны отвечать следующим требованиям:

содержание повышенного количества клетчатки в виде фруктов и овощей;
ежедневная калорийность в переделах 1200-1800 ккал в зависимости от режима нагрузки;
уменьшенное число простых углеводов, включая десерты и другие сладости, и животных жиров в виде жирного мяса, сала и сливочного масла;
повышенное количество белков – около 90-110 г в сутки;
использование вместо сахара сахарозаменителей;
ограниченное число продуктов, возбуждающих аппетит.

Питаться необходимо часто, но маленькими порциями. В день должно быть 5-6 приемов пищи. Лучше есть в одно и то же время, чтобы выработать ритм пищеварения. Все диетические блюда для похудения разделяются на несколько категорий:

Первые. Сюда относятся супы. Полезны различные варианты вегетарианских, куда добавляют немного картофеля и крупы, борщи, щи, свекольники, окрошки, уха из камбалы, семги, окуня, горбуши или другой рыбы. В неделю рекомендуется есть суп 2-3 раза по 250-300 г. Основой его может выступать рыбный, мясной или постный овощной бульон.
Мучные изделия. Для диеты подходят ржаной хлеб, из муки грубого помола, белково-пшеничный, белково-отрубной.
Десерты. Вместо привычных сладостей лучше использовать сухофрукты в виде изюма, чернослива, кураги. В небольшом количестве полезны орехи: миндаль, арахис, грецкие.
Третьи блюда. К ним относят фрукты, включая бананы, яблоки, груши, киви и цитрусовые. Сюда же относятся напитки. Диетическими являются черный кофе с молоком, несладкие ягодные, фруктовые и овощные соки, травяные отвары.
Вторые блюда. Одна из самых распространенных групп. В нее входят блюда:

из мяса и птицы (говядина, телятина, кролик, курица, индейка);
молочные (творог, пудинги, сметана, сырники, пудинги);
из яиц (омлеты с овощами, белковые, яйца вкрутую);
из овощей (винегреты и другие салаты, овощные пюре, печеные, тушеные, вареные кабачки, цуккини, спаржа, картошка, тыква);
из круп (гречневая, перловая, ячневая каша, манка);
жиры (растительное масло в ограниченном количестве, чтобы заправить салаты или обжарить ингредиенты до золотистой корочки).

Рецепты диетических блюд для похудения

Из описанного перечня продуктов можно составить разнообразные вкусные диетические рецепты для похудения. По оригинальности и аппетитности они ничуть не уступают «вредному» меню. Многие худеющие отмечают, что при переходе на правильное питание меняется даже ощущение вкусов. Человек начинает по-другому ощущать пищу. Кроме того, на первое место выходит чувство полезности и необходимости определенных продуктов. Развеять миф о монотонности правильного питания вам помогут простые диетические рецепты.

Время: 1 час 30 минут.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 180 ккал.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

Голубцы – это блюдо восточно-европейской кухни. В классическом варианте представляет собой овощной или мясной фарш, смешанный с вареным рисом или гречкой и завернутый в лист винограда или капусты. Ленивые голубцы готовятся проще. Они представляют собой мясо-капустные биточки. Для ленивых голубцов нет четких пропорций. Главное условие – риса с фаршем должно быть столько же, сколько и капусты. В диетическом варианте голубцов в качестве мяса используется куриная груда или индейка.

Ингредиенты:

помидор – 1 шт.;
капуста – 0,5 кг;
специи – на свое усмотрение;
морковь – 1 корнеплод;
1 стакан бульона или воды;
грудка куриная – 400 г;
головка лука – 1 шт.

Способ приготовления:

Чистую сухую капусту мелко нашинковать, размять руками.
Мясо перекрутить вместе с луком через мясорубку.
Сдобрить по своему вкусу специями, добавить тертую морковь.
Все перемешать, сформировать небольшие котлетки произвольной формы.
Взять емкость для запекания, смазать маслом.
Поместить на дно голубцы.
Помидоры очистить от кожуры, натереть, разбавить водой.
Залить голубцы полученным соусом.
Готовить при 180 градусах в духовке. Запекать в течение 40 минут.

Время: 20 минут.
Количество порций: 1 персона.
Калорийность блюда: 30 ккал.
Предназначение: на обед / на ужин / для похудения.
Кухня: авторская.
Сложность: легкая.

Название этого салата напрямую связано с выполняемой им функцией. Он подобно «щетке» очищает организм от токсинов и шлаков. Это является одним из критериев успешного похудения. Кроме того, такой салат улучшает перистальтику кишечника, насыщает витаминами. Для заправки салата используют натуральный йогурт или сметану, оливковое масло и даже мед. Главное – не солить закуску или использовать совсем небольшую щепотку. В классическом варианте салат состоит из щетки, капусты, моркови. В других рецептах используют яблоки, овсяные хлопья, редьку, огурцы и другие продукты.

Ингредиенты:

красная свекла – 1 шт.;
клубень моркови – 1 шт.;
1 столовая ложка оливкового масла;
листья капустные – 800 г.

Способ приготовления:

Капустные листья промыть, обсушить. Далее мелко нарезать, обмять руками. Дать постоять для выделения сока.
Морковь со свеклой очистить. После промывания натереть их или нашинковать соломкой.
На дно салатника уложить свеклу, морковь. Капусту предварительно отжать от лишней жидкости.
Заправить маслом, перемешать.

Салат с кальмарами

Время: 30 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 70 ккал.
Предназначение: на обед / на ужин / для похудения.
Кухня: авторская.
Сложность: легкая.

Большую роль в похудении играют белковые продукты. Их рекомендуют обязательно включать в ежедневный рацион. Белок можно получить из разных продуктов. Кроме обычной куриной грудки и яиц, он содержится в кальмарах. Их нежное мясо не только питательное, но и очень вкусное. Кальмара комбинируют с разными продуктами. В салатах они хороши с овощами, маслинами, чесноком, зеленью, свежими огурцами, сыром Пармезан и другими его видами. Вкус этого морепродукта подчеркивают и яйца.

Ингредиенты:

чесночная головка – 1 шт.;
столовая ложка масла оливкового – 1 шт.;
зелени пучок – 1 шт.;
тушка кальмара – 1 шт.;
перец, соль – на свое усмотрение;
белок отварной – 2 шт.;
помидор – 2 шт.

Способ приготовления:

Тушку очистить, поварить ее в течение 4 минут. Далее дать остыть, после чего можно нарезать ее соломкой.
Помидоры измельчить дольками произвольного размера.
То же повторить с белками.
Перемешать ингредиенты.
Чеснок с зеленью мелко порубить, отправить в салатник.
Заправить солью и перцем, маслом, перемешать.

Диетическая окрошка

Время: 40 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 62 ккал.
Предназначение: на обед / на ужин / для похудения.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Окрошка является традиционным блюдом русской кухни. Это необычное блюдо из мелко нарезанных овощей и мяса заправляют квасом и сметаной. Мясные продукты для окрошки используют как вареные, так и жареные на сковороде. Иногда добавляют обычную колбасу. В диетическом варианте применяются только низкокалорийные продукты. Если добавляют мясо, то это курица или индейка. Заправку можно оставить в виде кваса, но есть более оригинальный вариант с использованием кефира.

Ингредиенты:

огурец – 2 шт.;
по половине пучка укропа и петрушки – 1 шт.;
редис – 2-3 шт.;
кефир 1%-ый – 0,5 л.

Способ приготовления:

Зелень с овощами промыть, разместить их на бумажной полотенце, чтобы стекла вода.
Петрушку порезать крупно, укроп – чуть мельче.
Редис с огурцом нашинковать мельче всех.
Положить все ингредиенты в салатник, залить кефиром.

Время: 15 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 89 ккал.
Кухня: европейская.
Сложность: легкая.

Перекусы тоже бывают диетическими. Например, сэндвичи с яблоками. По сути это бутерброды, состоящие из одного или нескольких ломтиков хлеба с начинкой. В качестве последней используют разные продукты. По классическому рецепту начинкой выступает мясо. В диетический сэндвич можно добавить яблоко. За счет него бутерброд получится сладким, но останется низкокалорийным.

Ингредиенты:

ложка столовая меда – 2 шт.;
яблоко – 1 шт.;
хлеб для сэндвичей – 4 шт.;
тимьян свежий – пара листьев.;
лук красный мелкий – 1 головка;
чайная ложка лимонного сока – 1-2 шт.;
твердый сыр – 30 г.

Способ приготовления:

У хлеба срезать корочки, яблоки очистить от кожуры и серединки.
Нарезать фрукт тонкими кружочками, сбрызнуть соком лимона.
Сыр порезать ломтиками.
Хлеб смазать медом, на него поместить ломтики яблок.
Далее добавить луковые кольца.
Последним слоем уложить сыр и листики тимьяна.
Выложить сэндвичи на панель мультипекаря.
Сверху накрыть вторыми ломтиками.
Накрыть крышкой, готовить 5-6 минут до зарумянивания.

Морковные тефтели

Время: 1 час.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 113 ккал.
Предназначение: на обед / на ужин / для похудения.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

Тефтели представляют собой мясные шарики, которые по классическому рецепту тушат в соусе из томатной пасты или сливок. Хотя их можно запекать или готовить на пару. Для диетических тефтелей используют нежное мясо индейки или курицы. Дополнением к нему выступает морковь. Она делает мясо более сочным, не дает ему пересохнуть. Есть тефтели лучше без всякого гарнира. Разрешается лишь добавить к ним легкий салат.

Ингредиенты:

щепотка соли и перца – по 1 шт.;
куриная грудка в виде филе – 600 г;
морковь – 1 корнеплод;
головка репчатого лука – 1 шт.

Способ приготовления:

Грудку вымыть и обсушить.
Морковь с луком очистить, пропустить через мясорубку вместе с куриной мякотью.
Полученный фарш приправить солью и перцем.
Слепить небольшие шарики, предварительно смочив руки водой.
Уложить тефтели на дно кастрюли, сверху залить кипятком до половины.
Тушить на слабом огне около 30-35 минут.
При подаче можно добавить нежирную сметану, натуральный йогурт.

Время: 40 минут.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 60 ккал.
Предназначение: на обед / на ужин / для похудения.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

Диетические обеды для похудения в основном представлены супами. Примером может служить гороховый. Состав гороха очень богат на витамины и минералы. Кроме того, он содержит белок, который так необходимо при похудении. Горох показан для профилактики ожирения и нормализации работы внутренних органов, но тем, кто страдает от метеоризма он не рекомендован. Классический гороховый суп не совсем подходит для похудения, ведь варится на основе жирной говядины. В диетическом варианте можно обойтись совсем без мяса.

Ингредиенты:

сельдерей – 200 г;
клубни моркови – 1-2 шт.;
вода – 5 л.;
стакан гороха – 1 шт.;
луковая головка – 1 шт.;
ложка столовая оливкового масла – 1 шт.

Способ приготовления:

Горох еще с вечера залить прохладной водой.
С утра сварить бульон из сельдерея, моркови и воды.
Далее добавить в него горох, варить до мягкости.
Лук с морковью нашинковать, выложить на смазанный маслом противень.
Поместить овощи в духовку на 10 минут при 180 градусах.
Далее заправить ими суп

Куриная грудка с творожным сыром в мультиварке

Время: 1 час.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 125 ккал.
Предназначение: на обед / на ужин / для похудения.
Кухня: авторская.
Сложность: средняя.

В категории «диетические гарниры для похудения» не последнее место занимается куриная грудка с творожным сыром. Особенно легко готовить ее в мультиварке. Благодаря сочетанию продуктов, блюдо получается сочным и нежным. Творожный сыр для рецепта необходимо выбирать исключительно белого цвета. На свежесть продукта указывает молочный запах. Сыром начиняют саму грудку, поэтому стоит выбирать кусочки побольше. В мультиварке ее запекают в разных программах. Кроме одноименного режима, можно использовать «Тушение», «Мультиповар», «Жарка».

Ингредиенты:

перец, соль, прованские травы – по своему вкусу;
помидоры – 3-4 шт.;
грудка куриная – 4 шт.;
сыр творожный – 100 г.

Способ приготовления:

Творожный сыр соединить с травами, солью и перцем, перемешать.
Филе промыть, обсушить. Далее мясо отбить, посолить и поперчить с обеих сторон.
Томаты промыть, нарезать тонкими кружочками.
Намазать творожным сыром куриные грудки, завернуть их рулетиком.
Поместить мясо на дно мультиварочной чаши, положить рядом кусочки помидоров.
Включить режим запекания на 40-50 минут.

Рулеты с творогом и зеленью

Время: 1 час 15 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 85 ккал.
Предназначение: на обед / на ужин / для похудения.
Кухня: авторская.
Сложность: средняя.

Этот диетический рецепт для похудения относится к категории закусок. Рулетики с творогом подойдут и для праздничного стола, если в числе гостей будут худеющие. Основой закуски выступает лаваш. Он тонкий, как бумага, поэтом в него легко заворачивать любые измельченные ингредиенты. При добавлении творога закуска получается холодной. Лучше держать ее в холодильнике до момента подачи. Для придания творогу необычного вкусового оттенка можно добавлять чеснок и зелень. В качестве последней подойдет петрушка, укроп, базилик, кинза.

Ингредиенты:

черный молотый перец – щепотка;
сметана – 100 мл;
пучок петрушки и укропа – по 1 шт.;
щепотка соли – 1 шт.;
лаваш – 1 шт.;
зубчик чесночный – 2 шт.;
творог – 250 г.

Способ приготовления:

Взять глубокую стеклянную миску. Перетереть в нее творог через мелкое железное ситечко. Можно просто размять вилкой.
Добавить сметану, хорошенько перемешать.
Головки чеснока очистить, мелко порезать или натереть на терке.
Добавить к творогу, перемешать. Сдобрить специями.
Далее можно вводить мелко порубленную зелень. Снова перемешать.
Лаваш разложить на ровной поверхности. Ложкой равномерно намазать его творожной массой.
Завернуть лаваш рулетом. Далее обернуть пищевой пленкой, отправить на час в холодильник.
Спустя указанное время достать рулет, порезать дольками.

Коктейль огуречный

Время: 10 минут.
Количество порций: 1 персона.
Калорийность блюда: 75 ккал.
Предназначение: для перекуса / для похудения.
Кухня: авторская.
Сложность: средняя.

Для завтрака или легкого перекуса отлично подойдет диетический коктейль. Основой его по этому рецепту становится кефир. Такой напиток полезно употреблять даже сразу после еды, поскольку он способствует ускорению метаболизма. В кефир можно просто добавлять разные специи, например, красный перец, имбирь. Такой вариант напитка оптимален для употребления за 1 час до еды. Главным условием создания диетического коктейля является низкая жирность кефира. Еще лучше, если он будет совсем обезжиренным. Коктейль из кефира можно выпить даже на ночь, если сильно мучает голод.

Ингредиенты:

огурец – 100 г;
кефир обезжиренный – 200 мл.

Способ приготовления:

Овощи промыть, обсушить, порезать дольками.
Поместить в чашу блендера, измельчить до однородной консистенции.
Далее залить туда же кефир. Взбивать еще пару минут до получения однородной массы.
Для пикантности можно добавить рубленную петрушку или другую зелень.

Видео

Многие девушки хотят иметь спортивное тело. Добиться поставленной цели можно, если грамотно сочетать правильное питание и физические нагрузки. Диета – прекрасный шанс не только улучшить внешние параметры своего тела, но и оздоровить организм. Что нужно кушать для похудения, знают не все. Бытует мнение, что низкокалорийные продукты и блюда однообразны и безвкусны. На самом деле это не так.

Сегодня существует огромное количество рецептов на каждый день, которые позволяют организовать диетическое, вкусное и здоровое питание для взрослых, подростков и детей в домашних условиях. Чтобы порадовать себя и близких вкусняшками без вреда для фигуры, достаточно знать особенности и основные принципы ПП, подбирать рецептуру, а также придерживаться ряда простых правил и рекомендаций.

Стоит отметить, что существуют жесткие экспресс-диеты, позволяющие быстро сбросить лишние килограммы, но такие программы характеризуются существенными ограничениями в питании. К тому же, они имеют ряд противопоказаний, и способны нанести организму вред. Диетическое питание – лояльная методика, позволяющая плавно похудеть, и влекущая только пользу для женщин и мужчин. В основе диетического режима лежат принципы ПП:

кушать надо дробно, 5-6 раз в день;
размер порции не должен превышать 250 граммов;
питание должно быть полноценным и сбалансированным, полностью удовлетворяющим потребности организма;
обязательно соблюдение питьевого режима, суточная норма потребления жидкости — 2 литра;
составляя меню на неделю, надо руководствоваться не вкусовыми качествами блюд, а их энергетической и питательной ценностью;
научитесь и учитывайте БЖУ продуктов, соотношение белков, жиров и углеводов можно изучить в таблице, представленной ниже;
пересмотрите технологию приготовления пищи, откажитесь от жарки, готовьте мясо и овощи на пару, запекайте в духовке, тушите в мультиварке;
исключите из рациона мучные кондитерские изделия (), газированные напитки, фастфуд, полуфабрикаты, изделия из пшеничной муки;
старайтесь не использовать жир при приготовлении, при необходимости замените подсолнечное масло на оливковое.

Диетическое питание на каждый день включает в себя белковую пищу: мясо (курицу, индейку, говядину, рыбу), салаты, супы, крупы. Важно правильно сочетать продукты, принимать пищу в определенное время, готовить ее по определенным правилам. Для похудения основу рациона должны составлять белки в сочетании со и . Для набора мышечной массы, что часто интересует спортсменов, главными являются сложные углеводы. Количество жиров в обоих случаях надо свести к минимуму.

Что приготовить

Стоит отметить, что во время диеты основным приемом пищи считается завтрак. Утренняя трапеза должна быть максимально сытной, чтобы дать энергию на целый день. Лучшее решение — каши (гречка, рис, овсянка). Обед должен быть питательным, но низкокалорийным, отлично подойдет запеканка из тыквы, куриная печень (приготовленная на пару). Ужин – максимально легкий. Не забывайте о перекусах.

Что можно съесть в перерывах между основными приемами пищи? Этот вопрос часто задают себе люди на диете. Хорошо утолит голод без вреда для фигуры обезжиренный йогурт и фрукты.

Отзывы свидетельствуют, что похудение – не единственная задача, с которой помогает справиться диетическое питание, рецепты на каждый день с указанием калорий, представленные ниже, помогают насытить организм необходимым набором полезных веществ, кислот, витаминов и минералов.

Луковый суп

Калорийность этого блюда французской кухни 32 ккал на 100 гр. Для приготовления вам понадобится:

лук 3 шт.;
томат 1 шт.;
морковь 1 шт.;
белокочанная капуста 1\2 головки;
зелень и специи по вкусу.

Все овощи надо зачистить и помыть, мелко нарезать.
Складываем их в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь.
Придать блюду золотистый оттенок и неповторимый аромат можно, если заранее обжарить нарезанный лук на оливковом масле, а после ввести в бульон.
Кипеть суп должен 10 минут, затем еще 30 минут надо томить его под крышкой на слабом огне. Если взбить готовую массу блендером, получится нежный суп-пюре.

Куриные котлеты

Калорийность 100 грамм готового блюда составляет 145 ккал. Готовить котлеты надо в пароварке. Рецепт можно использовать, придерживаясь белковой . Для приготовления вам нужны следующие ингредиенты:

700 гр куриной грудки;
2 луковицы;
1 сельдерей;
100 гр нежирного твердого сыра;
2 яйца;
специи и зелень по вкусу.

Из курицы готовим фарш.
Добавляем к нему натертые на терке сыр, лук и сельдерей.
Вводим в фарш яйца и специи, тщательно перемешиваем.
Готовим в пароварке в течение 30 минут.

Запеченная рыба

В 100 граммах блюда содержится не более 50 ккал. Важно понимать, какая рыба подходит для приготовления. Лучше отдать предпочтение речным (карась) или постным морским сортам (судак, минтай). Сделать вкусную и сочную рыбу в духовке несложно, для этого вам нужны:

500 гр карасей;
1 лимон;
20 мл оливкового масла;
зелень и специи.

Рыбу зачищаем, убираем кости, филеруем.
Лимон режем пополам, из одной половины выжимаем сок и поливаем им филе.
Рыбку солим, добавляем специи, оставляем мариноваться на 30 минут.
Фольгу протираем оливковым маслом, укладываем в нее рыбу, в надрезы на филе вставляем лимонные дольки.
Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 1 час.

Фаршированные грибы

Калорийность блюда составляет 45 ккал на 100 гр. Для приготовления надо взять шампиньоны. Лучше покупать плоды среднего размера. Приступая к готовке, возьмите:

200 гр грибов;
1 томат;
чеснок;
50 гр обезжиренного сыра;
зелень.

Грибы моем, отделяем ножки от шляпок.
Ножки мелко нарезаем, добавляем чеснок, нашинкованную зелень и мелко нарезанный помидор.
Полученную массу складываем в шляпки грибов, посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку на 30-40 минут.

Рататуй

Калорийность блюда не превышает 100 ккал. Этот рецепт прекрасно подойдет не только худеющим, но и всем членам семьи. Для приготовления под рукой должны быть такие продукты:

1-2 кабачка;
1 баклажан;
2 томата;
2-3 сладких болгарских перца;
3 морковки;
зелень;
оливковое масло.

Готовить блюдо просто. Все овощи надо помыть, зачистить и нарезать кружочками.
Противень смазывается маслом, затем на него выкладываются все ингредиенты в определенной очередности.
Заготовку поливают оливковым маслом, солят, добавляют зелень, специи и отправляют в духовку на 45 минут.

Эти рецепты просты и доступны в приготовлении. Все ингредиенты можно купить в ближайшем магазине или на рынке. Используйте представленные рецепты при составлении собственного диетического меню на каждый день. Питайтесь правильно, будьте красивыми и здоровыми!